domingo, 13 de dezembro de 2015

Pãozinho de polvilho azedo de liquidificador

INGREDIENTES

1 ovo
1 xícara de água fervente
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
1/2 kg de polvilho azedo
Mais ou menos 1/2 colher de sal


MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo
Unte formas de empadinhas, coloque a mistura até a metade da forma
Leve ao forno para assar até que dourem, por cerca de 30 a 40 minutos

Obs.: Pode ser acrescentado queijo ralado para variar.

Pãozinho de polvilho azedo

Tempo de preparo: 3 min
Rende : 12 pãezinhos

Ingredientes

1 ovo
1 colherinha de sal
1 xícara de leite
1/2 xícara de azeite
2 xícaras de polvilho azedo

Modo de preparo

Misturar todos os ingredientes até a massa ficar homogênea
Pôr em forminhas de pão de queijo untadas com manteiga ou pingar colheradas direto numa assadeira untada com manteiga

Assar em forno 220º por 25 minutos

segunda-feira, 7 de dezembro de 2015

Bolo de Fubá Cremoso sem glúten, sem lactose e sem açúcar

Ingredientes
3 ovos
3 xícaras (chá) de leite zero lactose ou leite vegetal
1 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
2 colheres (sopa) de margarina becel original
½ xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar

Bata no liquidificador todos os ingredientes, coloque em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média. Quando o bolo estiver corado, espete com palito, se este sair seco o bolo está pronto.


domingo, 29 de novembro de 2015

Pão de Mandioca com Trigo Sarraceno

Pão de Mandioca com Trigo Sarraceno

Ingredientes
1 xícara (chá) grande de água
1 colher (sopa) de açúcar demerara
1 colher (chá) de fermento químico em pó (tipo pó Royal)
2 xícaras (chá) de mandioca cozida
2 colheres (sopa) de óleo
2 unidades médias de ovo de galinha (preferir orgânico ou caipira)
1 xícara (chá) de trigo sarraceno
Modo de preparar          

Cozinhar a mandioca e guardar a água do cozimento. Passar a mandioca cozida no espremedor. Misturar todos os ingredientes, (inclusive a água do cozimento da mandioca), com as pontas dos dedos, até a massa dar liga (não sovar). Colocar em fôrma de pão pequena, pincelar uma gema se desejar, e levar para assar em forno quente por aproximadamente 30 minutos.


Rendimento: 10 porções.

terça-feira, 20 de outubro de 2015

Pão de liquidificador fofinho sem glúten sem lactose










INGREDIENTES

2 xícaras de farinha de arroz

3 colheres (sopa) de polvilho azedo

3 colheres (sopa) de semente de linhaça

1 colher (sopa) de fermento químico

2 ovos caipiras inteiros (sem a pele da gema)

1 xícara de água

1 colher (café) de sal

1 colher (chá) de açúcar ou mascavo

2 colheres (sopa) de azeite extravirgem de oliva

MODO DE PREPARO

Comece colocando no copo do liquidificador os ingredientes líquidos: a água, o azeite e os ovos.

Não se esquece de tirar a "pele" da gema, conforme explicamos acima.

Bata esses ingredientes.

Acrescente os ingredientes secos, à exceção do fermento, nesta ordem: linhaça, açúcar mascavo ou demerara, polvilho azedo, sal e farinha de arroz.

Bata tudo muito bem até a linhaça ficar totalmente triturada, como se fosse uma farinha.

Coloque então o fermento e bata rapidamente só para misturar os ingredientes.

Preaqueça o forno na temperatura de 180 graus.

Unte uma fôrma com azeite e farinha de arroz: espalhe o azeite pela fôrma e, depois, peneire a farinha de arroz por cima, de maneira que essa farinha se distribua por toda a fôrma.

Coloque a massa na fôrma untada e leve ao forno preaquecido para assar em temperatura média por cerca de 40 minutos.


fonte: http://www.curapelanatureza.com.br

Pão de liquidificador sem glúten sem lactose

Receita muito fácil






INGREDIENTES

25 g de fermento biológico fresco ou 1 envelopinho (10 gramas) do seco

1 copo grande de água morna

1/2 copo de óleo morno

1 colher (chá) de açúcar

10 colheres (sopa) de farinha de arroz

3 colheres (sopa) de amido de milho

3 colheres (sopa) de polvilho doce

3 colheres (sopa) de fécula de batata

3 ovos

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque no liquidificador o fermento  biológico (pode ser o fresco), a água morna, o óleo morno e o açúcar.
Bata tudo por 1 minuto.
Depois, vá colocando aos poucos, com o liquidificador ligado, a farinha de arroz, o amido de milho, o polvilho doce, a fécula de batata, os ovos e o sal.
Bata tudo por cerca de dez minutos.
A mistura fica líquida, mas não se preocupe, é assim mesmo.
A próxima etapa é importante.
A mistura vai descansar dentro do copo do liquidificador durante 20 minutos. Por isso é preciso tampar bem o copo do liquidificador.
E a dica é passar um filme plástico por cima da tampa, como se estivesse amarrando-a.
Feito isso, espere crescer por 20 minutos, coloque a massa em fôrma untada com azeite e polvilhada com farinha de arroz.
pré-aqueça o forno e leve para assar (180 graus) por aproximadamente 30 minutos.
Assim que esfriar, desenforme o pão

fonte: http://www.curapelanatureza.com.br